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開火鍋店，甜品應該怎么定位？到底是賺錢還是虧錢？
現在很多 火鍋店 ，似乎都在卷甜品，那么問題來了，每家火鍋店的甜品，都能為它帶來收益嗎？答案是否定的，很多網紅火鍋店甚至將甜品定位為引流產品，低費用甚至免費的，大有店在。 小朝哥認為，甜品是否能協助火鍋店賺錢，關鍵在于門店自身對甜品的定位。 首先，網紅火鍋店，有很強的資金能力和綜合能力的，無論是菜品研發能力，還是運營能力，都很突出，想要持續盈利，那么甜品的存在是必要的，因為網紅火鍋店是吸引女性消費者，
2023-11-03 1047 -
大部分的火鍋店，都會選的這些辣椒，你知道哪幾樣？
好的食物，離不開好的食材，而好的火鍋，離不開優質的辣椒和花椒，優質的辣椒應該自然生長，不緊不慢，吸收大自然的陽光和營養，將鮮香爽辣，全部孕育在一個個小小的紅果實里，然后自然成熟被采摘，晾曬成干，融入火鍋里，今天，小朝哥就給大家聊一聊火鍋辣椒。 火鍋底料，離不開辣椒，制作辣椒的過程：挑選原料辣椒——風選比重，除去較大異物及灰塵——振動篩選，去除辣椒弟和小石子——干洗，除去辣椒表面的灰塵——金屬探測—
2023-11-03 2132 -
秋天到了，爆款腰片來襲，火鍋店盡快備好這菜！
“老板，要一盤大刀腰片”，這句話將重慶的豪爽，體現得淋漓盡致，大刀腰片可以算得上是重慶 火鍋店 的特色招牌，主打一個鮮香脆爽，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這道菜品。 一、大刀腰片的營養價值 秋天吃火鍋，一定要點一份大刀腰片，也就是豬腰，豬的腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣的功效。 二、怎么挑選大刀腰片 火鍋的大刀腰片，講究的是一個新鮮，一道好的大刀腰片，原材料
2023-11-02 1017 -
加盟一家重慶火鍋店，如何規劃好投資？
火鍋，是餐飲賽道中炙手可熱的項目，很多創業者在考察完一圈后，大多數都會選擇開一家 火鍋店 ，那么，開一家火鍋店，需要如何規劃投資呢？ 今天，小朝哥來和各位創業者聊一聊關于火鍋店投資規劃這個問題。 一、加盟費用 加盟火鍋店，首先要選擇一家合適成熟的火鍋品牌，不僅僅可以借助品牌名氣和品牌流量，品牌還會對加盟商進行一系列的扶持幫助，從前期選址到開店到運營，都會全方位助力。 所以，但凡選擇成熟知名的火鍋品牌，都
2023-11-02 1139 -
重慶火鍋店，爆款豆干制作方法，趕緊學起來！
在重慶，豆干在火鍋中的地位是很高的，在紅油中燙得起泡的豆干，好吃慘了，可以蘸油碟，也可以蘸干海椒面，怪不得每個人吃火鍋，基本上都會點一份豆干，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這份豆干。 一、豆干的營養價值 豆腐干中含有豐富蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高，而且含有的卵磷脂，可防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，還含有多種礦物質，補充鈣質，防止骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生
2023-11-02 3309 -
山城市區徒步，漫游黃葛古道，辣吃重慶火鍋！
重慶有無數種打開的方式，其中有一種就是慢節奏，在重慶南山，文藝浪漫的黃葛古道，樹蔭下玩耍、看書、喝茶，安逸又舒適，今天，小朝哥就帶你漫步黃葛古道。 秋天的黃葛古道，非常適合城市徒步和吸氧，全程風景非常好，滿眼的綠色，郁郁蔥蔥，也很適合帶上小朋友一起游玩。 黃葛古道是重慶版本的茶馬古道，至今已經有八百年的歷史，這里還保留著老重慶的氣息，山城元素、棧道元素、古寨元素，都在這里完美融合，大家可以導航“黃
2023-11-02 1039 -
同樣是火鍋店，加盟相對自營，有什么具體優勢？
火鍋是餐飲業非常火的一個項目，如果經營得好， 火鍋店是很賺錢 的，那么，相比自營火鍋店，加盟火鍋店，又有什么不一樣的優勢呢？今天，小朝哥，就來和各位老板聊一聊。 1、選址支持 加盟品牌擁有多年開店經驗，火鍋創業者在選址的時候，可以向加盟品牌咨詢一下，加盟品牌會結合品牌特色，給到創業者選址建議、商圈分析和市場分析。 2、裝修支持 選定好加盟品牌后，加盟品牌有專業設計團隊對火鍋店進行裝修設計，一方面是風格上要符
2023-10-31 965 -
看熊貓，吃火鍋，秋天的重慶，就該這樣玩！
來重慶動物園，打卡大熊貓，已經成為當代年輕人的時尚打卡項目，誰讓大熊貓這么受關注呢？重慶動物園是除了成都動物園之外，大熊貓最多的動物園，今天，小朝哥就帶你們正確打卡。 大家可以乘坐網紅輕軌2號線，到動物園站1號口出站，就到了動物園門口，門票可以在網上買，也可以到售票處購買，20元一個人，如果有學生證，還可以買半票。 重慶動物園中，有四喜丸子、渝可、渝愛、這些頂流熊貓，當然，除了大熊貓，還有很多可愛的動物
2023-10-31 922 -
網紅火鍋土豆絲，制作與燙涮方法，火鍋店老板必看！
土豆絲是火鍋菜品的新型品類，成為了很多火鍋素菜黨的最愛，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這道菜品。 土豆有地下蘋果的美稱，含有豐富的維生素及鈣鉀等微量元素，以及大量的膳食纖維，且易于消化吸收，能夠和中養胃健脾，同時又是一種堿性蔬菜，利于體內酸堿平衡，有一定的美容抗衰老作用。 一、怎么挑選土豆 1、看形狀：像越圓的土豆，則越好剝皮，如果用來制作火鍋菜品土豆絲，最好挑圓圓的土豆，發芽的土豆也不要拿。 2、看顏色
2023-10-27 3544 -
重慶土著推薦，逛八一美食街，吃重慶老火鍋！
在重慶，解放碑，有個本地人都會去逛吃的著名小吃街，就是解放碑商圈的八一路，今天，小朝哥就帶大家去逛一逛這個八一好吃街。 八一好吃街，基本上都是一些擺攤的攤位，一般會擺到十二點，但是好吃的東西，一般不到十二點就賣光了，所以，特地去吃美食的朋友們，可以早一點去。 在這里，基本上可以吃到你聽說過的重慶所有的小吃，還可以喝到各種奶茶飲品，有老板自營的，也有連鎖品牌，味道都很不錯，能在競爭如此激烈的美食街，
2023-10-27 2713 -
重慶秋天去哪玩？鵝嶺公園賞秋色，品味重慶老火鍋！
秋天的重慶，一改夏日炎熱氣息，空氣特別清新，這時的山城已不再是火爐，更適合游玩，今天，小朝哥給大家推薦的是，鵝嶺公園。 鵝嶺公園，在渝中區的鵝嶺，乘坐軌道交通1號線，從鵝嶺站2A出口出站，步行大約5分鐘就可到達，公園里的古銀杏和黃角樹都被染上秋色，漫步在秋天的鵝嶺公園中，宛如置身在金色的油畫世界。 到了鵝嶺公園，一定要去登高，可以去瞰勝樓，此樓層高為7層，在這里可以看到重慶的南岸，江北，渝北，還有沙坪壩，
2023-10-26 1181 -
爆款菜品貢菜丸子，制作與使用技巧，火鍋店老板必看！
朋友們，在重慶一定要吃 火鍋 ，吃 火鍋j加盟 店，一定要點貢菜丸子，貢菜和肉丸的組合，非常搭配，貢菜脆爽，肉丸Q彈，搭配在一起，不但不膩，而且十分有嚼頭，今天，小朝哥，就來和大家聊一聊這道貢菜丸子。 一、貢菜丸子怎么做？ 首先，準備食材，豬肉、貢菜和雞蛋，以及常規調料即可，做肉丸，三分肥七分瘦最好，所以，建議用豬后腿，肥瘦皆宜，還有貢菜，建議選擇鮮嫩，清脆，爽口的新鮮貢菜。 然后，將肉剁成肉末，建議手工剁
2023-10-26 1348
