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自己開一家火鍋店，兩個月倒閉，分享慘痛經歷！
如果沒有餐飲開店經驗，不要自己盲目開店，建議選擇好的火鍋品牌，進行加盟，今天，小朝哥就給各位分享一個自己創業失敗的火鍋開店經歷。 有些朋友，看見別人開了一家火鍋店，生意紅火，于是匆匆 開一家火鍋店 ，覺得只要味道好，生意就好，這種想法直接導致后期的失敗。 1、火鍋選品錯誤 開一家火鍋店，選品很重要，選品錯誤，生意一定不會好，很多老板覺得，火鍋店只需要味道好就行，殊不知顧客的口味是多變的，市場的競爭是激烈
2023-12-25 1532 -
冬至火鍋怎么吃？羊肉火鍋必不可少！
冬至是一年中最重要的一天，有著“冬至如大年”的說法，人們用心對待這個節日的方式之一，就是吃火鍋，火鍋是最極致的團圓，吃著火鍋全身暖和，今天，小朝哥就給大家推薦一下。 1、羊肉的營養價值 羊肉含有非常豐富的營養元素，比如維生素和鐵、磷、鈣、蛋白質等，而且羊肉屬于一種溫補性的食物，具有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的功效，體質虛寒的人，冬天多吃羊肉，可以改善脾胃虛寒、手腳冰涼的情況。 2、怎么挑選羊肉 聞味道
2023-12-25 912 -
重慶火鍋，記得多吃鮮鴨血，補鐵就是補氣血！
近年來，重慶火鍋在餐飲界，火爆出圈，重慶火鍋不僅僅在重慶火爆，在全國都已經風靡，說到重慶火鍋，大家都會想到毛肚鴨腸，但其實重慶火鍋的經典菜品不僅是這幾種，今天，小朝哥就給大家介紹一道 火鍋店 必點菜品，鴨血。 1、鴨血營養價值 鴨血具有預防貧血，消除疲勞，潤腸的功效，鴨血主要營養成分有蛋白質，脂肪，鈣，鐵，鈷，維生素K等。鴨血中富含鐵，可預防貧血，并含維生素K，可促進血液凝固，有止血的作用，還含有優質蛋白
2023-12-25 1840 -
入局火鍋行業，最容易踩那些坑？
近幾年的餐飲市場趨勢，是有數據可見的，火鍋連鎖加盟，成為大多數餐飲創業者，快速入局餐飲業的首選，加盟一家重慶火鍋店，一定要選對品牌，因為火鍋加盟品牌參差不齊，同樣是火鍋，不同的品牌，生意千差萬別，今天，小朝哥就來和大家聊一聊， 加盟火鍋 店有哪些坑需要避開。 1、選址問題 選擇一個好的店鋪位置，對于餐飲店來說，至關重要，火鍋店也不例外，選址的時候，應該考慮人流量、周邊客群消費能力以及競爭對手的情況，這
2023-12-25 942 -
重慶火鍋菜品，小郡肝，解鎖新吃法！
今天小朝哥給大家測評一道火鍋菜品，那就是小郡肝，優質郡肝配上牛油鍋底，又麻又辣，非常過癮，從紅油鍋底撈出來的那一刻，蘸上油碟，一口下去，特別Q彈鮮嫩多汁，脆爽得可以干掉兩碗飯。 一、小郡肝的營養價值 郡肝就是雞胗，或者鴨胗，肉質鮮嫩有嚼勁，而且郡肝的營養價值很高，郡肝的蛋白質含量很高，但脂肪含量很低，和雞胸肉差不多，還可以充分滿足人體所需要的鐵類物質，有利于補充人體需要的維生素。 二、怎么挑選小郡肝 1
2023-12-20 1871 -
開火鍋店，有哪些風險？這幾點要了解清楚！
民以食為天，吃，也是一種文化，在餐飲領域，品類眾多，今天，小朝哥就來聊一聊，當下非常熱門的火鍋品類，看看開一家火鍋店，有什么風險，大家看了可以規避一下。 1、火鍋市場競爭激烈 餐飲行業競爭激烈，火鍋這一品類同樣也不例外，所以，開一家火鍋店，在選擇品牌的時候，盡量選擇有競爭力的火鍋品牌，在加盟前，需要對競爭對手也進行調研，確保自己選擇的品牌是最佳選擇。 2、投資有一定風險 只要是投資，都會有著一定風險，加
2023-12-20 1424 -
火鍋新屆小吃，酥炸藕盒，讓回頭客翻個翻！
冬天，是屬于美食的季節，去吃一頓火鍋吧，不僅有豐富的菜品，還有美味的小吃，今天，小朝哥就給各位介紹一款讓人流連忘返的火鍋小吃，酥炸藕盒。 一、蓮藕的營養價值 蓮藕，又稱藕，口感微甜而脆，含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、植物纖維等成分，對人體健康有很多好處，性味甘溫，能健脾養胃，通便止瀉、滋陰益氣。 二、怎么挑選蓮藕 挑選蓮藕時，要挑較粗短的藕節，這種蓮藕外形飽滿，比較成熟，口感更好，通氣孔大的蓮藕比較多汁，
2023-12-20 922 -
比開店更難的是經營！火鍋店這樣做，生意源源不斷
比開一家火鍋店更難的是， 經營好一家火鍋店 ，重要的是，要懂得經營之道，找對經營的方法，才能讓火鍋店的生意源源不斷，今天，小朝哥就給各位老板分享幾招火鍋店經營方法。 1、第一眼印象，很重要 如何使得你的火鍋店，在眾多餐飲店中，讓人眼前一亮，就需要做好門面工作，這樣才能吸引顧客的目光，引起顧客的注意，所以門頭的設計很重要，不僅要體現品牌，還需要有特色的設計感，同時，店面裝修也非常重要，在裝修的時候，要有
2023-12-20 727 -
火鍋加盟的前景如何？取決于你的品牌選擇！
加盟一家火鍋店 ，有未來嗎？這是很多創業者加盟前，都會思考的一個問題，火鍋店是否有流量，取決于火鍋的味道，環境，服務，以及店鋪的位置，今天，小朝哥就來和各位聊一聊火鍋加盟的前景。 1、火鍋加盟，選對品牌 如果你是餐飲小白，又想開一家火鍋店，建議你選擇一家成熟的火鍋品牌，成熟的品牌具備優質的口碑，已經積累了一大批消費群體，并且得到了市場的認可，這種成熟的品牌，不僅僅火鍋口味老少皆宜，還擁有完善的供應鏈，
2023-12-20 940 -
重慶火鍋和成都火鍋，到底有什么區別？
在眾人的印象里，川渝不分家，川渝火鍋都主打一個麻辣鮮香，但其實，成都火鍋和重慶火鍋，還是有所不同，今天，小朝哥就來和各位聊一聊，成都火鍋和重慶火鍋的區別。 1、鍋底不一樣 重慶火鍋的火鍋鍋底，最經典的就是牛油鍋，講究一個麻辣香辣口味，牛油、海椒、花椒都是底料中的主角，而成都火鍋的火鍋鍋底，最主要的香料就是花椒，它更注重麻味的口感，當然除了這些鍋底，重慶火鍋和成都火鍋，都更加多元化了，還有番茄鍋、菌湯
2023-12-20 1070 -
為什么餐飲創業者，都愛加盟火鍋店？
說到 火鍋 ，大家都會想到麻辣鮮香的牛油鍋底，一大桌豐富新鮮的菜品，以及火鍋店門口排起的一條條長龍，為什么餐飲創業者都偏愛火鍋這一品類？因為火鍋在時間上，工作量上，工藝流程上，火鍋均占優勢，今天，小朝哥來和大家聊一聊火鍋的優勢。 1、火鍋店管理容易 火鍋店不需要依賴后廚，只需要找個成熟的供應鏈，把控食材原材料，火鍋還是最利于復制的餐飲模式，而且火鍋老少皆宜，在中國，沒有人會不喜歡火鍋，北方愛牛羊肉，四川
2023-12-15 879 -
火鍋店必不可少的三種鍋底，特別是它！
吃火鍋，什么最重要，當然是那一口沸騰著的鍋底，現在的火鍋店，鍋底的選擇越來越多，但有三種鍋底，必不可少，今天，小朝哥就來和大家聊一聊鍋底怎么選。 一、牛油鍋底 重慶火鍋正宗的鍋底就是牛油鍋底，傳承了幾百年的制作工藝，精選原材料，利用牛油、海椒、花椒以及各種香料，加上秘制的熬制手法，才能呈現一鍋麻辣鮮香，入口鮮爽，久煮不渾湯的牛油火鍋，又叫紅湯。 二、番茄鍋底 重慶火鍋，除了全紅鍋，還有鴛鴦鍋，也就是一
2023-12-15 1449
