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老板注意了！朋友圈一定不能發的3個內容，你踩雷了嗎？
朋友圈宣傳是餐飲經營私域流量的主要渠道之一，幾乎沒有不做朋友圈推廣的。不過，這其中有幾個容易被忽略的細節，容易引起顧客反感。 朝天門火鍋 總結了以下3個細節，給大家逼個雷！ 一、用血腥的宰殺圖片宣傳“新鮮” “新鮮”是餐飲業的一大賣點，很多老板在做朋友圈推廣時，都會發一些食材取材或制作過程的圖片以強調食材的新鮮程度。這樣的方法是可取的，只是要注意方式，不要發宰殺過程的圖片或視頻，這樣很容易引起顧客不適，
2023-01-09 835 -
2023年，80%的人把餐飲作為創業首選？
很多人初創者首先想到的創業項目都是做餐飲，比如開個 火鍋加盟 店，那么創業項目那么多，為何餐飲是首選呢？對此，我們總結了一下4個原因！ 1、剛需強大 民以食為天，一日三餐是必不可少的。可以一個月不買衣服、不逛街、不看電影，但不能一天不吃飯。飲食是人們最基本的需求，只要有人的地方，就有用餐需求，餐飲行業的消費市場永遠都在，不會出現飽和的情況。 2、市場容量大 有人喜歡高檔精致的菜品，有人喜歡街頭巷尾的特色小吃
2023-01-06 846 -
餐飲人該堅持“口味為王”還是“顏值為王”？
曾幾何時，味道是做餐飲最核心的指標。但現在，顏值成了大眾對于美食評價的第一要素，“ 火鍋店 顏值天花板”、“顏色誘人”、“太出片了”等各類顏值相關詞匯頻繁刷屏，不由得讓人疑惑，到底是關注顏值還是要更在意味道呢？ 從注重口味到注重顏值，這其實是消費升級的必然結果。特別隨著95后消費群體的崛起，他們獵奇、喜歡新鮮感，對高顏值產品有著明顯的偏愛；再加上種草經濟的興起，餐飲行業不得不卷入到這場顏值競爭的戰斗中來
2023-01-05 870 -
未來做什么品類最賺錢？揭秘未來餐飲趨勢！
餐飲發展至今，越來越多的創業者加入了進來。但餐飲行業種類繁多，到底什么品類最賺錢呢？今天大家列舉了好賺錢的4個品類。 1、 火鍋店 火鍋是餐飲行業最大的細分品類，市場規模穩定增長，增速遠超其他品類的行業。而且火鍋有很強的包容性，可以根據口味，自由選擇合適的鍋底，搭配油碟蘸料，不受地方口味的限制。 在受眾年齡上，火鍋老少皆宜，受眾群體廣泛。這一優勢，進一步保證了它的市場流量。 2、燒烤店 燒烤的消費客群也很廣
2023-01-03 851 -
2023年餐飲的發展趨勢如何，能否破局重生？
2022年，再歷經長時間、大面積的封控后，疫情全面放開了。這是餐飲人最難熬的一年，也是在三年大疫之后重獲希望的一年。那么在2023年，餐飲行業能否觸底反彈，會有怎樣的發展趨勢呢？今天，跟大家一起探討一下。 據相關行業數據顯示，目前餐飲業的主要消費人群逐漸向90后轉移，25歲至38歲的中青年是餐飲市場的中流砥柱，占比達6層左右。雖然就餐方式受疫情影響較大，但是消費頻次總體保持不變，也就是說：行業需求仍舊旺盛。 不過因為
2023-01-03 860 -
“圍爐煮茶”爆火的背后，暗藏了什么餐飲邏輯？
最近，互聯網上刮起了一股“圍爐煮茶”的浪潮，而且它比我們想象中更加火爆。各大分享平臺上，鋪天蓋地的推送都是關于這個話題的。光在某音上就有幾億的曝光量。為什么它會這么火呢？ 首先我們要知道圍爐煮茶是什么，它雖是新晉網紅項目，但實際上并不“新”。一爐一炭、一水一盞，這是中國傳統的煮茶藝術。約上三五好友，圍坐爐前取暖喝茶，再烤上柿子、板栗，與好友暢談，不被工作打擾，沒有生活瑣事煩惱，足以消磨半天的閑適時
2023-01-03 875 -
餐飲“寒冬”下，關于未來發展的3個建議！
目前的 火鍋加盟 市場似乎并沒有我們想象中恢復得那么快，在這個疫情結束的過渡期，未來的餐飲市場又需要注意些什么呢？今天分享3點，希望能給大家有所啟發。 一、選址上，盡量做社區店 社區門店一直不是餐飲行業的主流，大家普遍認為社區餐飲只適合家庭創業。但因為疫情的影響，它的優勢卻讓眾多餐飲人有目共睹。離消費者更近、更便捷，客流恢復快；而商場購物中心卻因為同質化競爭，讓客流紅利消失殆盡。 不僅如此，社區門店體量
2023-01-03 776 -
餐飲界的4大雷區，你踩過嗎？
無論是連鎖加盟，還是單干 開火鍋店 ，以下4個餐飲雷區千萬不要踩，看完少走彎路！ 一、商業模式過度追求“新” 模式新，確實是吸引流量的一把利器，能帶給消費者不同的體驗感和新鮮感。雖然在短期內收獲大量的關注和客源，但是“新鮮感”是有保質期的，后續是否還有余力，這就不好說了。 比起追求新模式，不如做好品控和服務，這是做好餐飲的根基。 二、過度追求單品模式 單品模式的確是容易標準化復制和管控，也便于連鎖發展。但
2023-01-03 881 -
來自資深餐飲人的分享，外賣月銷8000單的秘訣！
做餐飲線上外賣，最心塞的事情就是別人能月銷幾千單，而自己卻只有幾百單，不知道問題所在，只能干著急。 其實研究那些銷量高的店鋪，就會發現一個共同點：會打造爆款產品！今天這篇文章就和大家聊聊，怎么設計外賣的爆款產品。 爆款產品的數量不宜過多，建議不超過4款。否則，全都是重點，反而會失去重點。定價也要略高于這個品類的平均消費價格，因為爆款產品的目的，主要是做利潤，而不是跑量。 數量定了之后，再來看怎么去篩選
2022-12-26 896 -
真正賺錢的餐飲人，都吃透了這3個道理！
成功的餐飲人，往往都具備很多可貴的品格和能力，這些都是 創業成功 很重要的內在因素。今天來說一說，他們身上都有哪些共同點，值得我們學習。 一、懂得邊實踐邊學習 創業做餐飲不是一昧的等待時機，市場瞬息萬變，當你覺得時機成熟時，上車已經來不及了，因為這世界太快了。一個項目如果一直在準備，大概率就會一直被擱淺，在創業這條路上，執行力永遠比想法最重要。很多問題，都是在做的過程中發現并解決的。想，永遠都是問題；
2022-12-23 835 -
15年連鎖經驗分享！當餐廳生意不好時，怎么破局？
餐飲經營過程中會遇到各種各樣的問題，特別是當生意不好時，降價打折都不管用的時候， 火鍋店 經營者又該怎么辦呢？ 當生意不好的時候，千萬不要想著精簡員工，減少用人成本。因為這樣做不僅會讓餐廳的服務質量下降，生意更加不好；還容易讓其他員工萌生離職的想法，看不到希望，沒有動力而消極怠工。 不僅不能隨意精簡員工，更要把產品品質做好。不要因為不賺錢，就隨意漲價或是減少份量。節省下來的這一點成本，并不會給餐廳帶來
2022-12-23 871 -
怎么選餐飲項目？4個維度供你參考！
選擇項目是餐飲創業的第一步，比如 開火鍋店 ，方向沒選對，再努力都白費。所以究竟要怎么選餐飲項目呢？今天分享給大家四個參考維度。 一、看品類潛力 品類的選擇很關鍵，這關系到市場的潛力有多大。要注重以下兩方面，一是該品類正處在消費增長階段，且受眾群體多為年輕人；二是要與自身經營能力與所能爭取的資源相匹配，確保在自己的可控范圍之內，并有相應的風險承擔能力。 二、品牌是否具有競爭力 重點考察 火鍋加盟 品牌的口
2022-12-23 892
