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很多人初創者首先想到的創業項目都是做餐飲，比如開個火鍋加盟店，那么創業項目那么多，為何餐飲是首選呢？對此，我們總結了一下4個原因！

1、剛需強大

民以食為天，一日三餐是必不可少的。可以一個月不買衣服、不逛街、不看電影，但不能一天不吃飯。飲食是人們最基本的需求，只要有人的地方，就有用餐需求，餐飲行業的消費市場永遠都在，不會出現飽和的情況。

2、市場容量大

有人喜歡高檔精致的菜品，有人喜歡街頭巷尾的特色小吃。不管那種品類，都有人喜歡，都有挖到“金子”的機會。市場永遠都是百花齊放的，只要能做出有特色化的火鍋店，就能收獲大批顧客。

3、市場機會大

現在的年輕消費者，在"吃"這方面非常的注重，花100元買一件衣服遠不如花100元和朋友一起吃頓飯更能獲得滿足感和愉悅感。而年輕人又是現在消費的主力軍，在這樣的消費趨勢下，餐飲業未來的市場機會巨大。

4、投資靈活

餐飲項目有很多類型，小到路邊攤，大到酒樓，成本可大可小，資金門檻低。創業者可以根據自己的興趣愛好，選擇適合自己的餐飲項目創業。

總的來說，餐飲行業確實是初創者的好“舞臺”，不過想要做得好，還需要學習更多餐飲相關的專業知識才行。