-
生意好的火鍋店，這四類火鍋鍋底少不了！
天氣漸涼，涼爽的季節，最適合約上三五好友，去吃上一頓熱氣騰騰的 火鍋 ，從胃暖到心，火鍋的靈魂就是鍋底，隨著火鍋市場的細分化，火鍋湯底的選擇也越來越多，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，市面上最受歡迎的幾類湯底吧。 1、牛油紅湯鍋底 重慶火鍋以麻辣鮮香出名，最經典的鍋底，那當然那就是牛油紅湯鍋底了，深受喜辣朋友的喜愛，由牛油、紅海椒、花椒和各種香料熬制而成，味道香辣醇正，而且越煮越辣，越燙越過癮！和毛肚、鴨
2023-09-05 1224 -
火鍋市場下沉，瞄準小城市，抓住大商機！
今年以來， 火鍋行業市場 出現明顯下沉趨勢，所以小城市開火鍋店，是未來很長一段時間的趨勢，但小城市開火鍋店和大城市開火鍋店，是有所不同的。 在大城市，人們生活節奏快，大多數人對火鍋的口味要求，其實不高，而且大城市的年輕人，吃火鍋更看重環境，但是小城市的火鍋店顧客需求又不同，他們更看重口味和價格，也就是說，他們更追求性價比。 所以，想要在小城市開火鍋店，可以注意以下幾點： 1、低價高品質 在大城市吃一頓火鍋
2023-09-04 1018 -
喜訊：福建漳州東山店張總與朝天門火鍋達成合作協議！
喜訊：福建漳州東山店張總與朝天門火鍋達成合作協議！ 福建漳州市，簡稱“漳”，別稱海濱鄒魯，水仙花之鄉、中國女排娘家，沿海經濟開放區，是中國較早實行對外開放的地區之一，海峽西岸經濟區中心城市，三線城市，地處閩南金三角南端。 遼闊的江河平原，盛產稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑橘等佳果譽滿中外，這些豐富的物質資源，,形成福建獨有的飲食文化，福建漳州地區以其獨特的食品特產和豐富多樣的美食文化而聞
2023-09-04 1849 -
火鍋加盟店定位不同，鍋具居然這么重要？
火鍋雖然細分了很多賽道，但是按檔次來分，就兩種，一種是市井風格，一種是中高檔風格，那么這兩種風格，除了 火鍋店設計風格 不同之外，擺盤餐具和鍋具也不同，下面，小朝哥就來和大家聊一聊，兩種風格，鍋具應該怎么搭配。 1、市井風火鍋的鍋具——鐵鍋 市井風火鍋普遍是使用生鐵鍋，造型和風格都非常接地氣，有著濃濃的市井風，也有老重慶的記憶，鐵鍋中含有大量礦物質和微量元素，用鐵鍋燙火鍋吃，味道很巴適，還可以補充大量的
2023-09-01 1013 -
喜訊：山東聊城東昌府店候總與朝天門火鍋達成合作協議！
喜訊：山東聊城東昌府店候總與朝天門火鍋達成合作協議！ 聊城市，山東省轄地級市，位于山東西部，是國家歷史文化名城，代表農耕文明的黃河文化與代表商業文明的運河文化在這里交相輝映，境內遺留文物古跡400多處，有明代光岳樓、清代山陜會館等國家級文物保護單位13處，被評為三線城市。 聊城是一個被歷史文化渲染的城市，這里是一個有故事的地方，這座城市不僅有多彩的歷史，更有珍貴的傳統飲食遺產，重慶火鍋也有著悠久歷史，它們
2023-09-01 1769 -
打造年輕人喜愛火鍋店，這三大思路，值得參考！
火鍋市場 的消費群體，越來越趨于年輕化，年輕人是火鍋店的消費主力，也就是說，抓住年輕人的心，就抓住了主流消費客群，那么，如何打造一家年輕人偏愛的火鍋店呢？今天，小朝哥就來和大家聊一聊。 1、氛圍感環境，亂拍都出片 現在，年輕人的休閑方式，就是周末約上好友，去餐廳吃飯打卡，那拍照是必不可少的，所以，火鍋店的裝修一定要好拍、好出片，一個好的火鍋店裝修，就是年輕人拍照的背景板，有格調、有特色、有氛圍感，而且
2023-08-31 1189 -
喜訊：夏總成功簽約河南長垣市代理！
喜訊：夏總成功簽約河南長垣市代理！ 長垣市，河南省轄縣級市，西周，屬衛國，秦，設長垣縣，今設立縣級長垣市，長濟高速、大慶—廣州高速公路、濟東高速公路、新菏鐵路、省道308線、213線從長垣市境內過，有蘇墳遺址、學堂崗圣廟、九龍山全神廟（石刻）等旅游景點，長垣市入選自然資源節約集約示范縣。 河南地處中原，史稱中州，是華夏文明最早的發源地之一，民以食為天，長垣烹飪，源于春秋，成于唐宋，興盛于明清，兼之這里四季
2023-08-31 1936 -
開一家火鍋店，如果要賺錢，控制成本是關鍵！
有些 火鍋店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布關門了，這是為什么？原因很簡單，因為入不敷出，成本沒有控制好，利潤自然就少了，那么問題來了，在房租和人工都越來越貴的今天，在不降低品質的同時，如何控制成本？今天，小朝哥就來和大家分享一些方法。 一、控制好重頭成本 哪些是重頭成本，租金、人工費、采購成本都是重頭成本。 1、租金方面，每月租金不能超過每月預估銷售額的10%，按比例來計算比規定金額更科學，比
2023-08-30 1456 -
喜訊：四川綿陽梓潼店孫總與朝天門火鍋達成合作協議！
喜訊：四川綿陽梓潼店孫總與朝天門火鍋達成合作協議！ 梓潼縣，隸屬于四川省綿陽市，自古有“五谷皆宜之鄉，林蠶豐茂之里”的美稱，因“東倚梓林，西枕潼水”而得名，已有2300多年歷史，孕育了豐富多元的秦漢文化、三國文化、漢唐文化、文昌文化、紅色文化和以國醫圣手蒲輔周為代表的中醫文化，境內有七曲山大廟、長卿山李業闕、臥龍山千佛巖石窟三處國家級重點文物保護單位。 四川飲食以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，享
2023-08-30 2078 -
火鍋店開在商圈，到底行不行？看完本文就明白了！
開火鍋店 關鍵的第一步就是選址，很多老板第一選擇，就是想把火鍋店開在人流量多的商圈，但是火鍋店開在商圈，選址也是講求方式方法的，今天，小朝哥就告訴大家，商圈如何選址。 商圈開火鍋店，四大優勢！ 很多中高端的火鍋店，都會選擇開在商圈，這個思路沒有錯，原因不外乎三點。 第一，商圈的顧客，有消費力，屬于中高端火鍋店的潛在顧客； 第二，和朋友逛街到了用餐時間，大多數顧客會選擇就在商圈用餐，方便； 第三，商圈的餐
2023-08-29 1014 -
喜訊：云南德宏盈江店洪總與朝天門火鍋達成合作協議！
喜訊：云南德宏盈江店洪總與朝天門火鍋達成合作協議！ 云南德宏盈江縣，隸屬云南省德宏傣族景頗族自治州，傣語稱“勐辣”，境內居住著傣族、景頗族、傈僳族等少數民族，境內有大盈江、凱邦亞湖、允燕佛塔等旅游景點，先后榮獲中華翡翠毛料城、中國堅果之鄉等榮譽稱號。 云南的飲食文化淵源久遠，內容豐富多彩，特點十分鮮明，在中國飲食文化中，占有重要地位，云南飲食文化受川味辛辣影響，菜肴講究鮮嫩原味，而重慶火鍋的特色，正
2023-08-29 2054 -
火鍋店旺季到來，傳單這樣發，生意能翻倍！
幾場雨，就讓天氣涼快下來，迎來秋季，火鍋成為顧客就餐首選， 火鍋店 不僅僅需要準備鍋熱騰騰的火鍋，也需要運用一些營銷手段，去吸引顧客，發傳單是最直接、性價比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥來和各位老板聊聊發傳單的技巧。 大家都在發傳單，可是，你發對了嗎？ 1、發傳單的目的，造勢 發傳單的作用是通知，讓顧客知道火鍋店正在搞活動，它的作用僅僅如此，如果你想通過傳單，去做品牌宣傳，甚至是直接轉化，告訴你，傳單
2023-08-28 1023
