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朝天門火鍋與朝天門巷子火鍋，都是朝天門集團極具代表性的品牌，但它們之間卻有著細微卻又獨特的差異，今天，小朝哥將為大家詳細講解這兩大品牌的區別。

一、歷史背景

朝天門火鍋源自1935，非遺味道，豐富食材，歷史悠久，早已成為重慶火鍋的代表之一。而朝天門巷子火鍋，則是在朝天門火鍋的基礎上，結合了地方特色和現代餐飲理念，演變成的一種市井火鍋品牌。

二、店面環境

朝天門火鍋的店面設計以新中式和簡式為主，營造出一種舒適寬敞的用餐環境，走中高端商務宴請風格，而朝天門巷子火鍋則更注重傳統文化的傳承，店面設計充滿了古樸市井的氣息，仿佛讓人回到了老重慶的巷子中，感受著濃郁的市井氣息。

三、菜品特色

在菜品方面，朝天門火鍋以其高端食材和非遺麻辣味道為主打，無論是鮮嫩的牛肉，肥美的羊肉還是各種海鮮，都能在朝天門火鍋中找到，而朝天門巷子火鍋則更注重食材的本地特色，小碗擺盤，形成了更具地方特色的火鍋文化。

四、服務體驗

在服務方面，無論是朝天門火鍋還是朝天門巷子火鍋，都以熱情周到的服務著稱，確保每一位食客都能享受到舒適的用餐體驗，然而，兩者在服務細節上略有不同。朝天門火鍋更注重服務的高效和便捷性，而朝天門巷子火鍋則更注重為食客營造一種溫馨熱鬧的用餐氛圍。

朝天門火鍋和朝天門巷子火鍋都是朝天門餐飲集團下屬品牌，但給了食客更多的調性選擇。