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朝天門火鍋

川渝火鍋店,小面積店鋪,更適合做市井風!

時間:2023-12-07 17:52

在川渝,火鍋好吃是標配,那么,火鍋店老板們為了吸引顧客到店,便開始在火鍋店裝修上下功夫,今天,小朝哥來和各位聊一聊,火鍋店裝修的注意事項。

川渝火鍋店,小面積店鋪,更適合做市井風!

小面積店鋪更適合做市井社區風火鍋店!

1、目標客群

市井社區風的火鍋店,目標客群有兩類,一類就是社區居民,吃火鍋就為解個饞,很少存在商務宴請,一類是年輕人,就是喜歡追逐懷舊復古的味道。

2.、主題選擇

選址在居民樓的火鍋店,或者面積較小的火鍋店,適合做市井風,以懷舊復古風格為主,搭配濃濃老重慶的味道,把記憶拉回七八十年代。

3、功能和空間布局

由于火鍋店面積不大,所以在功能布局方面要合理分配,利用好每一寸空間,優先考慮后廚,衛生間也不能局促,前廳可以多擺放4人桌的桌椅,提高翻臺率,做軟隔斷,保持顧客用餐私密性,同時合理規劃行動動線,以及調料臺的布局。

4、燈光設計

市井風火鍋店多以明亮溫馨的風格為主,用餐區燈光柔和,營造出鍋底鮮艷有食欲,烘托出菜品新鮮誘人,帶給顧客一種親切舒適的用餐氛圍。

5、裝飾元素

大空間上,可以保留原始墻面,露出舊磚墻,墻面可以涂鴉,也可以寫標語,彰顯火鍋店個性,地面也可以保留原始地面,注意要防滑,好做衛生即可,再使用一些舊物件,打造空間,比如收音機、電風扇、掛歷等。

最后,有了溫馨的裝修,火鍋加盟店也要為顧客提供溫馨的服務,讓這家火鍋店,充滿真正的人間煙火氣。

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