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自新冠疫情席卷各地以來，各地政府均出臺了相應的防控措施，包括小區實行封閉管理，暫停老年卡使用等等，對疫情控制起來了很好的效果。但是人們“禁足”在家兩個月，吃什么全靠自己，不免覺得乏味，如果疫情結束了，你最想吃什么呢？大多網友認為：火鍋必須安排。

此前某平臺針對“疫情結束后你想吃什么”這一話題進行了數據統計，結果顯示火鍋、炸雞、燒烤依次位居前三，另外該平臺還對“疫情結束后，大家最想什么味道和口感”進行了數據收集，結果顯示“香”、“辣”、“麻”成了大家更偏好的味道。這一系列的數據都在向人展示火鍋對人們的吸引之大。

且不說此次疫情期間人們對火鍋充滿了思念和喜愛，平日里，人們也都是每周必吃一頓火鍋解饞的，火鍋的魅力為何如此之大？了解了它的味道你就知道答案了。

我們都知道火鍋的底料是用牛油熬制而成的，聞起來十分醇香，另外食材的選擇上也頗有講究，僅僅精選幾味優質的辛辣食材，做到簡單而正宗，等食物一下鍋，辣椒和花椒以及牛油三者的味道就在鍋里互相穿插，再緊緊地將新鮮食物包圍，那一個滋味不擺了。一口下去，仿佛渾身的經絡都被打通，十分舒暢。

另外，我們還發現火鍋有使人快樂的功效。據研究顯示，辣椒中含有內啡肽，隨著進食量的增加食客的心情也就越發愉悅，人們在辣椒中感悟美味，心情也隨之好了起來，聚餐的氛圍也就越來越融洽濃烈，你說這樣的美味誰能錯過？

在此，作為正宗重慶火鍋的朝天門火鍋為大家推薦幾個去火鍋店必點的菜，收藏好下次慢慢品嘗吧！火鍋三劍客：毛肚、黃喉和鴨腸。毛肚是牛胃，表面由許多肉刺組成，用它來燙火鍋，能充分吸收湯汁的鮮美，嚼起來脆脆的，口感十分好；鴨腸，就不用多說了，跟毛肚可謂雙胞胎兄弟，走哪兒都無法將他們倆分離，鴨腸成細條狀，涮燙后會迅速地縮小，一嘴吃下去，香脆可口，很滿足。再就是黃喉了，黃喉口感更為順滑，卻也不失脆嫩感，吃起來很有嚼勁，蘸上蒜泥香油，那滋味簡直讓人無法自拔。

看完上文，你是否已經很饞了？想吃火鍋就來重慶吧，魔幻的都市美景，正宗的地道美味都在等你。如有疑問，可給我們留言，一起交流互動。