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火鍋之爭就是人氣之爭，面對迅速龐大的90、00后消費群體，火鍋店該如何改變自己的運營方式才能吸引人氣呢？朝天門火鍋為大家分享火鍋加盟店的運營經驗，教你如何正確打造高人氣火鍋，趕緊來看看！

1.明星效應

在這個明星就是流量的市場下，我們必須得認識到明星效應的重要性，有的火鍋店味道平平，但就是利用明星、網紅這一流量資源，吸引了年輕消費群體的目光，所以在消費群體逐漸年輕化的今天，我們不妨嘗試一下邀請明星、網紅火鍋店打卡的方式來提高活躍店內人氣，效果是很顯著的哦。

2.媒體資源

媒體資源是指大眾常常關注的一些門戶網站或者官方的宣傳平臺，是人們日常新聞信息的來源，當然一些當地的美食大V也是不可忽視的媒體資源，他們雖然不是官方的宣傳平臺，但是其粉絲數量卻十分高，而且精準度還十分地高，利用這樣的媒體資源進行宣傳效果往往更甚于一些門戶網站，能轉化的顧客也就更多。

3.巧用香氣

香氣是火鍋店爭奪客源的一大利器，不同的火鍋店所飄散出來的香氣是不一樣的，有些火鍋店的火鍋香十分濃郁，并且十分溫和，吸入鼻腔就會充分感受到那股子正宗的麻辣香氣，所以說火鍋店想要吸引人氣，就得讓盡可能地讓香氣四溢，讓火鍋店聞上去更香。比如在店外試吃，讓味道充分擴散吸引路人等等。

看完朝天門火鍋分享的運營經驗，你知道該如何打造高人氣火鍋了嗎？希望以上講解能對你們有所幫助。如有其它疑問可給我們留言，或者百度搜索“朝天門火鍋”找到我們。