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身為火鍋店老板，如果拓客都不知道的話應該是不及格的，隨著火鍋行業的發展，喜愛火鍋的顧客也是越來越多，但同時火鍋店的數量也是越來越多，火鍋店之間的競爭也更加激烈，身為火鍋店管理者，需要及時，規律的對火鍋店拓客，以此來打造更多新顧客，提升火鍋店知名度，那么拓客技巧一般有哪些呢？

朝天門火鍋認為，拓客不僅需要一些技巧，更多的需要講究方式方法，打造差異化推廣，不妨看一下下面幾個要點。

一、團購

團購是一把雙刃劍，團購的效果可以說是立竿見影，讓利顧客無可厚非，但同時平臺方也會收取不少費用，但這并不能否認團購是一個比較有效的拓客方法，而團購到店的顧客，如果是店周邊的顧客，那么這部分顧客需要用心，可以適當再次減免，抹掉收費零頭等，加深顧客對火鍋店的印象，長此以往可積累周邊顧客的口碑和品牌效應。

二、地推

不可否認的是，地推依然是現在性價比很高的一種拓客方式，規律化，節日化的進行地面推廣，對火鍋店的拓客幫助很大，在進行地推的時候要注意一些細節，比如不要輕易對菜品進行打折，可做滿減活動，比如創建VIP用戶群，對VIP用戶做較大力度的折扣活動等，地推的關鍵作用在于打造長期老顧客，讓老顧客成為火鍋店長久人氣的動力。

三、口碑

注重打造火鍋店在當地的口碑，這是極為關鍵的一環，口碑即顧客評價，每個顧客到店之后都會對自己的火鍋店有一個評分，即便顧客不說，這個評分依然存在，而這就會影響到顧客的再次光臨以及顧客是否會為你口口相傳，從而打造二次拓客，所以火鍋店的口味，火鍋店的服務，火鍋店是否有特色，這就需要考驗火鍋店的核心了。

總的來說，任何形式的拓客方式，都要回到核心的口味和服務上，餐飲以這兩點為根本，火鍋店依然如此，朝天門火鍋建議有意向開火鍋加盟店的的老板，都親身實地考察，多對比分析，眼見為實，如有相關疑問請與我留言，交流分析。