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老火鍋對于重慶人來說有著獨特的意義，事實上在重慶本地人來看，老火鍋應該是吃的最多的，即便現在所謂的各種網紅，創意火鍋炒作力度較大，但老火鍋才是重慶人的最愛，老火鍋是重慶火鍋的最主要吃法，也是受重慶人歡迎的吃法，但對于想要加盟一家老火鍋的人來說，一定要注意一些關鍵要點。

首先，加盟一家老火鍋，不要盲目從眾，要多多了解，目前火鍋品牌已經非常多，但要找到靠譜品牌并不容易，朝天門火鍋認為老火鍋加盟，需要注意這些關鍵事宜。

一、品牌實力

實力這個東西是無法炒作出來的，但炒作卻容易迷亂加盟者的眼睛，朝天門發現不少投資者因為看了一些炒作案例，造成自己胡亂選擇了一些新品牌，造成自身利益損失，事實上朝天門火鍋認為要做火鍋，就需要選擇有實力，有能力的正宗重慶老品牌，這種品牌猶如火鍋行業的標桿，經受市場與重慶人味蕾的考驗，最終形成自己的整體強大實力。

二、扶持能力

一家火鍋店，從籌備到開業，看似容易實則困難，好的品牌方能夠從各個方面對加盟投資者帶來扶持，從最開始的選址裝修，到人員培訓，運營指導，協助開業等多個方面對投資者進行扶持，最終讓投資者成為品牌方的核心合作，從初識到信賴，這個過程之中建立起來的良好合作協議，實際上都是品牌方扶持能力，以及對投資者負責任的體現。

三、研發能力

火鍋還需要研發？當然！事實上重慶火鍋一直都在不斷的進化升級，從口味，擺盤，文化特色等多方面都在不斷變化，但事實上真正的考驗品牌方能力的一點在于，如何將重慶火鍋與當地特色結合起來，形成獨特的創意火鍋，既能保留重慶火鍋特色，又能加入當地獨有的文化和口味風格，讓重慶火鍋真正的植入當地人味蕾之中，這是需要強大的品牌方研發能力。

朝天門火鍋認為，如果你正在考察火鍋加盟，最好從上訴三個方面入手深入考察，找準實力品牌方！

重慶朝天門火鍋，目前全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市老字號，“重慶市非物質文化遺產“，“中國火鍋十大品牌”，“中國火鍋領軍品牌”等殊榮，同時連續七年入圍中國餐飲百強企業，并建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，實力成就殊榮，品牌彰顯能力。