火鍋加盟連鎖投資項經營：如何利用燈光營造火鍋店氣氛
時間：2018-06-25 10:54 作者：朝天門火鍋作為大眾喜愛的傳統特色美食，火鍋在市場上占據著十分重要的地位，其廣泛性與獨特性，使之在市場有著更廣闊的發展空間與更良好的發展趨勢，吸引了創業者開店的熱情和興趣，火鍋加盟連鎖投資項目已是餐飲行業投資創業的首選。當然沒，對于投資開店的創業者而言，盈利是最受關注的問題。那么，如何開一家火鍋連鎖加盟店？那就是需要掌握一定的火鍋加盟連鎖店的經營技巧。為此，作為重慶火鍋連鎖加盟項目老字號品牌之一的朝天門火鍋，將以其在行業超20年的產品研發及經營管理經驗，與創業投資者一起解析項目經營技巧之一，即如何利用燈光營造火鍋店氣氛，以達到吸引顧客，提升店鋪盈利的目的。
對一家優質且獨特的重慶火鍋加盟連鎖店來說，燈光設計可大于室內設計，判斷一家加盟火鍋店的好壞，可從產品、環境、服務等多個方面綜合考慮。其中，產品占50分、服務占20分、環境氣氛站30分。所以燈光的使用，對于營造環境氛圍是很重要的。在這個重視“顏值”的時代，不僅對于火鍋連鎖加盟店，任何餐飲連鎖加盟店要想得快速的發展，就要重視店面裝修，并營造良好的環境氛圍，就是吸引顧客的關鍵。對于火鍋連鎖加盟店經營而言、光線是否明亮已不是關鍵所在，還需要利用照明光線搭配技巧，構造出店鋪的視覺空間，借以吸引創業者目光。所以，在實際經營管理中，就要充分考慮照明器具及色彩的搭配，這也是火鍋連鎖加盟總部需要注意的重點設計。
下面，朝天門火鍋就根據對市場經營多年的分析，從燈光利用和設計的兩個方面，解析利用燈光營造火鍋加盟店氣氛的技巧和要點。
1、火鍋加盟連鎖店，利用燈光技巧一：
好的照明設計，可以增加鍋底和菜品的之感，使之視覺上更加誘人，能夠激發顧客的食欲。現在的餐飲店，不僅是火鍋加盟連鎖店，特別是關于小資情調的中餐、西餐廳都有大面積使用餐桌吊，讓其聚焦桌面，并通過狹窄的光束，把燈光精準控制在桌面上，為用餐提供優質光效，同時避免燈光直接掃射到顧客身上造成不適，影響就餐興趣。
2、火鍋加盟連鎖，利用燈光技巧二：
好的燈光設計，除了起到照明作用，還能通過明暗。虛實劃分功能區域，并以燈光進行區域分割而非物理性分割，并大量節省重慶火鍋加盟店裝修成本、節約空間、并營造更完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等店面的重要部分，都可以用不同亮度的照明加以區分，增強設計感。
所以，火鍋加盟連鎖店燈光應如何設計？
1、火鍋加盟連鎖店燈光設計一：在火鍋加盟連鎖店設計中，燈光設計可根據不同區域空間，選擇恰當的照度和亮度，并滿足就餐使用功能，讓人、食物、餐具和其他桌面擺設都得到最佳呈現。同時，朝天門火鍋建議，在桌旁活動區和整個空間提供照明，并做到亮度分布均勻，避免出現選眩光。
2、火鍋加盟連鎖店燈光設計二：不同的材質，需要不同的燈光“呼應”，所采用的材質不同，其透明度、反射率、折射率、發光度等都不同，其色彩更能呈現出墻面或物體的色彩。如：紅色墻面在黃色燈光的照射下，呈現出橘黃色。同時，有方向性的燈光照射，就可以表現材質的光澤和肌理，并產生豐富的光暈與肌理的變化。
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