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火鍋，中國的傳統(tǒng)美食形式之一，從上古祭祀或慶典源起，發(fā)展至今，已是餐飲行業(yè)里最具特色的餐飲連鎖經(jīng)營項目，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，在餐飲行業(yè)里發(fā)展迅速。作為大眾關注的餐飲投資方向，對于火鍋本身，多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都會認為自己很熟悉，但事實上，對于火鍋的相關知識并不了解。就以火鍋類別為例，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者會僅限于鴛鴦鍋、麻辣鍋、清湯鍋，實際上，餐飲市場上，火鍋種類有很多，各具特點及優(yōu)勢。其中，包括九宮格火鍋、老火鍋、魚火鍋、雞火鍋、羊肉火鍋、狗肉火鍋等等。作為特色火鍋加盟項目，九宮格火鍋頗受創(chuàng)業(yè)者的關注。那么，什么是九宮格火鍋？其特色以及市場前景如何？開火鍋加盟店哪家好？這些問題應該都是創(chuàng)業(yè)者想要了解的。下面，就跟著火鍋加盟品牌老字號朝天門火鍋一起，認識一下九宮格火鍋加盟項目。
1、九宮格火鍋的由來和特色
對于九宮格，多數(shù)人一定不陌生，市場上有很多益智的九宮格游戲，九宮格火鍋，顧名思義就很好理解，可以將火鍋分成九個格子。它最早源自重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭等地，最初的目的，僅是為了售賣時，方便算賬，便設計出了九宮格滿，在不同的格子里可以放上不同的食物，顧客想吃哪格吃哪格，結(jié)算時，就根據(jù)在格子里食物多少來計算。
不過，社會的不斷進步以及時代的變遷，九宮格火鍋也發(fā)生了一定的變化，成為火鍋行業(yè)里的特色火鍋加盟項目。在火鍋行業(yè)里，九宮格火鍋最大的特色就在于每個格子里的溫度和火候不一，可以用來涮煮不同的食物，享受不同的味覺體驗。針對于這種特色，顧客在品嘗九宮格火鍋時，會比較有講究，一般會有固定的菜品以及不同的涮煮食物的方法：
①中間格，火力最大，適合一些即燙即熟的食物。如鴨腸、毛肚；
②旁邊格子火力較弱，適合涮煮鮮肉、牛蛙等；
③最邊角上的一些格子，火力較小，可以涮煮需要久煮的食物，放置骨頭、鴨血、黃臘丁等食物。
就九宮格火鍋特色而言，可看出其食材豐富、產(chǎn)品多樣，有著比老火鍋更實在麻、辣、鮮、香，可滿足適應于不同城市和地區(qū)開店的需求。
2、加盟九宮格火鍋怎么樣？開一家九宮格火鍋加盟店需要多少錢？
九宮格火鍋，作為火鍋行業(yè)特色火鍋加盟項目，也是被大眾普遍關注的餐飲投資方向。投資者想要開一家九宮格火鍋加盟店，朝天門火鍋建議在加盟任何一家火鍋店加盟品牌之前，都應該全面而深入的了解其品牌文化和企業(yè)實力。換言之，就是在加盟火鍋店之前，要對當?shù)厥袌鲞M行調(diào)查，包括消費市場以及發(fā)展趨勢、行業(yè)利潤等。
這需要投資者在經(jīng)營九宮格火鍋加盟店具體的過程中，對食材、物料進行嚴格把控，同時注重食品衛(wèi)生安全，以獲得消費者的好感和滿意度，幫助創(chuàng)業(yè)者迅速打開市場，同時，總部將提供在選址、培訓、采購、經(jīng)營管理、廣告、市場營銷、市場關系等多個方面的服務與支持，以幫助投資者提升開店的成活率和持續(xù)性，并降低投資者經(jīng)營火鍋店的時間和精力，也規(guī)避其獨立經(jīng)營所遭遇的不確定風險。
然而，開一家火鍋加盟店費用多少錢？對于不同的品牌而言，火鍋店加盟費用是不同的，會根據(jù)地區(qū)、城市或店鋪面積大小，來核算投入的費用，主要包括加盟金、保證金、權益金、裝修設計費、物資費以及裝修費等，要根據(jù)具體情況而定。總之，九宮格火鍋加盟店投資，推薦朝天門火鍋。
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